[quote="Владмира"]Я, наоборот, после того как сельдерей или петрушку куда-нибудь в салат добавлю, есть, после перекуса, еще больше хочу. [/quote]
А что, петрушка вызывает аппетит? Наверное, поэтому я так много ем. Я петрушку всегда ем, прямо пучками. Сельдерей, правда, ем только стеблями, а листья мне кажутся жесткими и горькими.

[quote="Ekaterrina"]Я особенно люблю листья сельдерея. Особенно добавляя их в салаты, они придают во-первых очень оригинальный вкус, во-вторых как доказано учёными снижает аппетит. Ещё я люблю его смешивать в блендере с яблоком, получается очень вкусный и полезный смузи. Говорят, что сельдерей поднимает мужское либидо, поэтому если хотите, чтобы у вас интимная жизнь с мужем была активной, давайте ему тоже.[/quote]
Кстати, я тоже про связь сельдерея и мужского либидо слышала. А женщинам в этих целях шалфей рекомендуют. Но есть у этих трав и обратная сторона. Они ведь на гормональный фон влияют и за счет этого либидо (половое влечение) регуляруют. Если ими злоупотреблять, то можно проблем со здоровьем себе заработать. У меня подруга этого шалфея напилась и кисту яичников заработала (вроде бы она напротяжении месяца его пила). По-моему, у нее уровень эстерогена зашкаливать стал. Поэтому киста развилась. Потом гинеколог ей такой взбучки дала и запретила травами баловаться.
Так что, с травами нужно быть аккуратнее.

Блюда из сельдерея для худеющих

[b][color=#008000]Салат из сельдерея, яблок и куриного филе [/color][/b]

Ингредиенты:
- 250г куриного филе,
- 100г сметаны,
- 200г стеблей сельдерея,
- 200г зеленых яблок,
- 150г красного болгарского перца,
- 200г помидоров,
- 100г красного лука,
- оливковое масло,
- горчица,
- соль,
- горчица,
- сок лимона.

[b][color=#008000]Приготовление[/color][/b]:

1) Куриное филе отварить, остудить, затем мелко нарезать кубиками.

2) Нарезать овощи на кубики одного размера.

3) Перемешать филе курицы, перец, сельдерей, яблоко, помидор, лук.

4) Заправить сметаной и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить и добавить горчицы по вкусу.

[b][color=#008000]Говядина, тушенная с сельдереем[/color][/b]

Ингредиенты:
- 400г говядины,
- 300г стеблей сельдерея,
- 200г помидоров,
- 100г репчатого лука,
- 150г зеленого болгарского перца,
- 4ст.л. оливкового масла,
- лавровый лист,
- черный перец,
- соль.

[b][color=#008000]Приготовление:[/color][/b]

1) Для приготовления этого блюда из сельдерея для похудения лучше использовать глубокую сковороду, так же подойдет кастрюля с толстым дном, в которой мясо и овощи будут тушиться.

2) Говядину нарезать и обжарить на оливковом масле.

3) Добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить до золотистого цвета.

4) Затем добавить помидоры, перец и сельдерей.

5) Влить немного воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и продолжать тушить до полной готовности.

[b][color=#008000]Котлетки из корня сельдерея [/color][/b]

Ингредиенты:
- 500г корня сельдерея,
- 100г моркови,
- 100г репчатого лука,
- один зубчик чеснока,
- 100г картофеля,
- одно яйцо,
- оливковое масло,
- соль,
- черный перец.

[b][color=#008000]Приготовление:[/color][/b]

1) Корень сельдерея, морковь, репчатый лук, картофель и чеснок измельчить до состояния однородной массы, для этого лучше использовать мясорубку.

2) Добавить сырое яйцо, посолить и поперчить.

3) Полученная масса будет похожа на фарш, который обычно получается для приготовления мясных котлет.

4) Формируем котлеты (можно обвалять в сухарях) и обжариваем их на оливковом масле.

[b][color=#008000]Крем-суп из сельдерея[/color][/b]

Ингредиенты:
- 300г корня сельдерея,
- 150г белокочанной капусты,
- 100г моркови,
- 100г репчатого лука,
- 100г болгарского перца,
- 100г стручковой фасоли,
- стакан томатного сока,
- свежая зелень,
- соль,
- молотый перец.

[b][color=#008000]Приготовление:[/color][/b]

1) Все овощи нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить стакан томатного сока и довести до кипения.

2) Добавить воды и продолжать тушить на маленьком огне.

3) Когда суп почти готов, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

4) После того, как суп слегка остыл, измельчить с помощью блендера.

5) Перед подачей посыпать свежей зеленью.

[b][color=#008000]Волшебный сок из сельдерея [/color][/b]

Свежевыжатый сок сельдерея - целый кладезь витаминов, микроэлементов минералов, которые с легкостью усваиваются организмом. Продолжительное употребление сока сельдерея укрепит организм, приведет в норму аппетит.

Сок сельдерея можно пить как в чистом виде, так и смешивать его с другими соками, например, с соком яблока или апельсиновым соком. Для людей с лишним весом сок сельдерея должен стать ежедневным напитком.

Я, наоборот, после того как сельдерей или петрушку куда-нибудь в салат добавлю, есть, после перекуса, еще больше хочу. Лично мне не подходит, а вот от укропа нет такого, так что из зелени только укроп ем, если на диете.

Один из самых любимых моих ингредиентов, который я обожаю с самого детства. А когда речь зашла о похудении и, что данный продукт способствует активной потере веса, я его полюбила ещё больше.

:D

Любые диеты временны, и чем больше вы сбросите вес, тем быстрее вы его наберете. Сельдерей обладает низкой калорийностью и богат клетчаткой, то есть если вы будете его есть и пить его сок, то клетчатка разбухнет, наполнит кишечник и наступит иллюзия отсутствия голода. Но не забывайте, что из-за низкого уровня глюкозы в крови, может наступить срыв. Организм возьмет свое и в итоге вы наедитесь вредного. Но главное помнить всегда, что когда вы худеете, то сначала уходит жидкость из тканей, затем мышечная ткань и уже потом жир. В итоге мышцы истощатся, а когда вы вновь вернетесь с обычному питанию, то калории будут накапливаться в жир, и вы можете на несколько размером быстро поправиться!

[quote="MariNka"][quote="SaraFord"]Не скажу, что сельдерей мой любимый продукт, но есть его можно. Вкус достаточно приятный, для меня. Так что вполне вероятно, что такая диета мне может подойти. Хотя сложно отказаться от белковой пищи.[/quote]

Я одного не понимаю - почему так ставят во главу угла именно сельдерей?? Мне что-то кажется, что его похудательные свойства сомнительны. Разве что есть только его, как корова на лугу, исключив любую другую пищу. :) Да, вес точно сбросишь. Правда, боюсь, что слишком сильно. :) А если серьезно - то что сельдерей, что пресловутый ананас - ну нет у них никаких свойств особых.[/quote]
Ну я так понимаю речь идёт не о великом похудательном свойстве сельдерея. Больше эффекта можно будет достигнуть совмещая такой вид питания с физической активностью или другими диетами.

Сельдерей можно использовать как дополнение к диете, так как он является отличным природным жиросжигателем.

[quote="MariNka"][quote="SaraFord"]Не скажу, что сельдерей мой любимый продукт, но есть его можно. Вкус достаточно приятный, для меня. Так что вполне вероятно, что такая диета мне может подойти. Хотя сложно отказаться от белковой пищи.[/quote]

Я одного не понимаю - почему так ставят во главу угла именно сельдерей?? Мне что-то кажется, что его похудательные свойства сомнительны. Разве что есть только его, как корова на лугу, исключив любую другую пищу. :) Да, вес точно сбросишь. Правда, боюсь, что слишком сильно. :) А если серьезно - то что сельдерей, что пресловутый ананас - ну нет у них никаких свойств особых.[/quote]
Может в нем есть какие-то эфирные масла или микроэлементы, которые могут ускорить обмен веществ? Я точно не знаю, но могу предположить. Хотя как я уже писала, он очень сильно на любителя.