Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Тая
Суперпрофи
Сообщения: 510
Зарегистрирован: 12 фев 2017, 18:51
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 17 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Тая » 15 апр 2018, 11:03

Меня интересует такой вопрос: если магазинную зелень вымачивать в холодной воде, уйдут ли из нее нитраты и нитриты? В последнее время я решила делать так, но сомневаюсь: поможет ли это.

Аватара пользователя
Alla10081978
Суперпрофи
Сообщения: 2422
Зарегистрирован: 09 окт 2016, 20:11
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 95 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Alla10081978 » 29 апр 2018, 12:36

Тая писал(а):Меня интересует такой вопрос: если магазинную зелень вымачивать в холодной воде, уйдут ли из нее нитраты и нитриты? В последнее время я решила делать так, но сомневаюсь: поможет ли это.

Я тоже сомневаюсь, что это поможет, но если вам это дает психологическое успокоение, то почему бы и нет. Безопасней конечно самому выращивать зелень, можно даже на подоконнике.

Дарья
Суперпрофи
Сообщения: 1323
Зарегистрирован: 27 сен 2016, 23:55
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 69 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Дарья » 02 май 2018, 11:03

Тая писал(а):Меня интересует такой вопрос: если магазинную зелень вымачивать в холодной воде, уйдут ли из нее нитраты и нитриты? В последнее время я решила делать так, но сомневаюсь: поможет ли это.

Нет конечно. Нитраты ведь внутри зелени находятся и холодная вода гикак на них не повлияет.

Аватара пользователя
Жанна
Врач-диетолог
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 21 авг 2016, 00:41
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 5 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Жанна » 08 май 2018, 14:55

Тая писал(а):Меня интересует такой вопрос: если магазинную зелень вымачивать в холодной воде, уйдут ли из нее нитраты и нитриты? В последнее время я решила делать так, но сомневаюсь: поможет ли это.

Тая, для того, чтобы очистить зелень, а также фрукты от нитритов и нитратов, нужно их вымачивать в течение 30-ти минут в холодной фильтрованной или кипяченной воду. Чем будет лучше качество воды, тем лучше будет очищение.
Но, к сожалению, часть нитритов и нитратов находятся непосредственно уже в самой зелени, поэтому вымыть мы сможем только лишь часть нитритов и нитратов, которыми орошают сверху зелень, чтобы она дольше не портилась.

Аватара пользователя
Дарина
Суперпрофи
Сообщения: 1998
Зарегистрирован: 05 окт 2016, 22:31
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 80 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Дарина » 15 июн 2018, 19:27

Жанна писал(а):
Тая писал(а):Меня интересует такой вопрос: если магазинную зелень вымачивать в холодной воде, уйдут ли из нее нитраты и нитриты? В последнее время я решила делать так, но сомневаюсь: поможет ли это.

Тая, для того, чтобы очистить зелень, а также фрукты от нитритов и нитратов, нужно их вымачивать в течение 30-ти минут в холодной фильтрованной или кипяченной воду. Чем будет лучше качество воды, тем лучше будет очищение.
Но, к сожалению, часть нитритов и нитратов находятся непосредственно уже в самой зелени, поэтому вымыть мы сможем только лишь часть нитритов и нитратов, которыми орошают сверху зелень, чтобы она дольше не портилась.

Мне кажется нитраты уже ничего не выведет из продуктов. Конечно можно замочить в воде, я тоже слышала про этот метод. Но честно говоря, в эффективность его я верю с трудом. Лучше стараться покупать качественные продукты изначально, чтобы потом не заморачиваться с выведением нитратов. А зелень можно морозить на зиму заранее. Конечно полезные свойства её при заморозке теряются, но всё же будет без нитратов.

Дарья
Суперпрофи
Сообщения: 1323
Зарегистрирован: 27 сен 2016, 23:55
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 69 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Дарья » 16 июн 2018, 11:07

Дарина писал(а):
Жанна писал(а):
Тая писал(а):Меня интересует такой вопрос: если магазинную зелень вымачивать в холодной воде, уйдут ли из нее нитраты и нитриты? В последнее время я решила делать так, но сомневаюсь: поможет ли это.

Тая, для того, чтобы очистить зелень, а также фрукты от нитритов и нитратов, нужно их вымачивать в течение 30-ти минут в холодной фильтрованной или кипяченной воду. Чем будет лучше качество воды, тем лучше будет очищение.
Но, к сожалению, часть нитритов и нитратов находятся непосредственно уже в самой зелени, поэтому вымыть мы сможем только лишь часть нитритов и нитратов, которыми орошают сверху зелень, чтобы она дольше не портилась.

Мне кажется нитраты уже ничего не выведет из продуктов. Конечно можно замочить в воде, я тоже слышала про этот метод. Но честно говоря, в эффективность его я верю с трудом. Лучше стараться покупать качественные продукты изначально, чтобы потом не заморачиваться с выведением нитратов. А зелень можно морозить на зиму заранее. Конечно полезные свойства её при заморозке теряются, но всё же будет без нитратов.



Вот-вот! Нитраты ведь и внутри находятся, так что вывести их невозможно. Когда у нас ребенок родился, то я с педиатром на эту тему разговаривала. Меня интересовало, можно ли дочке арбуз и другие покупные овощи давать. Арбуз нам запретили именно по причине нитратов. А по поводу овощей сказали, мол если они из нашего собственного огорода, то пожалуйста. А магазинные давать не стоит. Еще врач сказала, что нитраты не выводятся.

Аватара пользователя
SaraFord
Суперпрофи
Сообщения: 2098
Зарегистрирован: 27 сен 2016, 16:47
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 80 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение SaraFord » 27 июн 2018, 14:17

Елена писал(а): Так что не рассчитывайте, что поголодав один день, вы сразу потеряете десять килограмм, которые откладывались месяцами. .

Это основная проблема многих. Моя в том числе. Почему-то кажется, что если поголодать 1-2 дня, то сразу можно получить значительный результат. Сейчас я уже не тешу себя такими надеждами. Поняла, что вес уходит медленно и постепенно. Все зависит еще и от состояния здоровья, обмена веществ. Поэтому при похудении важно думать не только о потери кг, но и поддержании своего здоровья.


Вернуться в «Рубрика вопрос-ответ»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость