Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Аватара пользователя
Ирина Головина
Суперпрофи
Сообщения: 512
Зарегистрирован: 29 сен 2016, 15:42
Откуда: Липецк
Поблагодарили: 15 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Ирина Головина » 07 авг 2018, 13:18

Жанна писал(а):
Тая писал(а):Меня интересует такой вопрос: если магазинную зелень вымачивать в холодной воде, уйдут ли из нее нитраты и нитриты? В последнее время я решила делать так, но сомневаюсь: поможет ли это.

Тая, для того, чтобы очистить зелень, а также фрукты от нитритов и нитратов, нужно их вымачивать в течение 30-ти минут в холодной фильтрованной или кипяченной воду. Чем будет лучше качество воды, тем лучше будет очищение.
Но, к сожалению, часть нитритов и нитратов находятся непосредственно уже в самой зелени, поэтому вымыть мы сможем только лишь часть нитритов и нитратов, которыми орошают сверху зелень, чтобы она дольше не портилась.

Мне интересно, неужели кто-то занимается замачиванием зелени и овощей перед употреблением. Мне кажется, что если всё вымачивать и как-то обрабатывать, то времени на жизнь просто не останется(( Я просто мою овощи с хозяйственным мылом и нарезаю в салат. Знаю, что там есть какое-то количество нитратов, но что поделаешь? Всё равно от всей гадости не избавишься.

Аватара пользователя
Gallina
Профи
Сообщения: 490
Зарегистрирован: 04 окт 2016, 19:42
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Gallina » 12 авг 2018, 17:18

Ирина Головина писал(а):
Жанна писал(а):
Тая писал(а):Меня интересует такой вопрос: если магазинную зелень вымачивать в холодной воде, уйдут ли из нее нитраты и нитриты? В последнее время я решила делать так, но сомневаюсь: поможет ли это.

Тая, для того, чтобы очистить зелень, а также фрукты от нитритов и нитратов, нужно их вымачивать в течение 30-ти минут в холодной фильтрованной или кипяченной воду. Чем будет лучше качество воды, тем лучше будет очищение.
Но, к сожалению, часть нитритов и нитратов находятся непосредственно уже в самой зелени, поэтому вымыть мы сможем только лишь часть нитритов и нитратов, которыми орошают сверху зелень, чтобы она дольше не портилась.

Мне интересно, неужели кто-то занимается замачиванием зелени и овощей перед употреблением. Мне кажется, что если всё вымачивать и как-то обрабатывать, то времени на жизнь просто не останется(( Я просто мою овощи с хозяйственным мылом и нарезаю в салат. Знаю, что там есть какое-то количество нитратов, но что поделаешь? Всё равно от всей гадости не избавишься.

Моете овощи хозяйственным мылом? Впервые слышу о таком способе избавления от нитратов! Неужели это не опасно для организма? Хотелось бы узнать мнение диетолога по этому вопросу!

Аватара пользователя
Ирина Головина
Суперпрофи
Сообщения: 512
Зарегистрирован: 29 сен 2016, 15:42
Откуда: Липецк
Поблагодарили: 15 раз

Re: Ваши вопросы диетологам и фитнес-тренеру

Сообщение Ирина Головина » Вчера, 14:07

Gallina писал(а):
Ирина Головина писал(а):
Жанна писал(а):Тая, для того, чтобы очистить зелень, а также фрукты от нитритов и нитратов, нужно их вымачивать в течение 30-ти минут в холодной фильтрованной или кипяченной воду. Чем будет лучше качество воды, тем лучше будет очищение.
Но, к сожалению, часть нитритов и нитратов находятся непосредственно уже в самой зелени, поэтому вымыть мы сможем только лишь часть нитритов и нитратов, которыми орошают сверху зелень, чтобы она дольше не портилась.

Мне интересно, неужели кто-то занимается замачиванием зелени и овощей перед употреблением. Мне кажется, что если всё вымачивать и как-то обрабатывать, то времени на жизнь просто не останется(( Я просто мою овощи с хозяйственным мылом и нарезаю в салат. Знаю, что там есть какое-то количество нитратов, но что поделаешь? Всё равно от всей гадости не избавишься.

Моете овощи хозяйственным мылом? Впервые слышу о таком способе избавления от нитратов! Неужели это не опасно для организма? Хотелось бы узнать мнение диетолога по этому вопросу!

Ну вы даете! При чем здесь нитраты и хоз. мыло?)) Я просто таким образом овощи от грязи избавляю, которая на поверхности скапливается. И каким образом хозяйственное мыло может быть опасным для организма??? Я же его не ем)) И после мытья хорошо проточной водой смываю. Вы недопоняли мой пост. Я писала о том, что всё равно от всех нитратов вы никогда не избавитесь, даже если будете часами вымачивать овощи. Так что не вижу смысла тратить на это время.


Вернуться в «Рубрика вопрос-ответ»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость