Какие сладости можно есть при сахарном диабете 2 типа: ТОП-10 лучших, отзывы

[Карла]

Продолжаю писать о важной для меня теме: о питании при диабете - что можно есть, что не рекомендуется, а что лучше убрать из рациона питания или сделать совсем минимальным.

О последней категории - какие сладости можно есть при диабете 2 типа - я и хочу поговорить. Ведь тема на самом деле для меня актуальная, потому как сладкое я люблю, оно мне нужно каждый день, и за время житья без диабета я не отказывала себе в тех вкусных продуктах, которые нравились.

Какие сладости я любила и ела до диагноза сахарный диабет 2 типа

Я напишу эти сладости, чтобы понятнее было от чего мне пришлось отказаться, а что осталось в категории "ну хоть разок, но можно". Вес мне помогли набрать следующие вкусняшки: очень люблю эклеры с масляным кремом, нравится пирожное Корзиночка, люблю шоколадный рулет - эти вкусы, они из юности. А если к этим масляным удовольствиям добавить стакан томатного сока... Пишу и полный рот слюны. Из всего перечисленного разрешается без всяких ограничений лишь томатный сок, увы.

Но это еще не все вкусности, что я ела. Очень люблю шоколадный зефир, Белевскую пастилу (яблочную и клюквенную), мороженое, шоколадные конфеты и шоколад. Нравятся бисквитные пирожные с начинкой. Меньшей любовью пользуются сухари, пряники, вафли. Чипсы, - вот моя слабость. Нравится с солью и со сметаной и зеленью.

Что касается мучных продуктов, выпечки, то с этим для меня проще. Нравится слоеное тесто, язычки и бантики, бисквитная выпечка с начинкой. Дрожжевое тесто не очень люблю.

Думаю, в целом понятно, что к сладкому я неравнодушна. На мой вопрос эндокринологу: "Это сладостями я себе диабет наела?" был ответ: "Частично, да, это спровоцировало. Но это в основном ошибочное мнение что если ешь много сахара (под сахаром я подразумеваю все выше перечисленное), то получишь диабет". Есть люди и их очень много, кто сладким завтракает обедает и ужинает, и никогда не получат диабет.

Не буду вдаваться в подробности того, по каким причинам диабет появляется, но поедание сладкого - это не основная причина. Так как у меня второй тип диабета, то я вкратце напишу про сладости при первом типе, ну общая информация. Ведь на Школе Диабета слушаешь все, а там говорят про все.

Есть ли ограничения по сладостям при диабете 1-го типа?

При первом типе диабета сладости можно любые. Конечно, их так же нужно есть редко и мало, но основное отличие от нас в том, что съеденную еду они "покрывают" уколами инсулина. У нас же инсулин свой, вырабатываемый поджелудочной железой. И таблетки сахароснижающие в помощь.

Опять на секундочку отвлекусь, просто не могу не высказаться по теме Метформин для похудения. Мне он похудеть не помог.

Теперь напишу ТОП-10 сладостей при втором типе диабета, которые эндокринологи одобряют. Сразу оговорюсь - в малом количестве и не часто. Ведь помимо высокого сахара в крови есть еще и сопутствующая болезнь под названием "ожирение", а даже малосладкие сладости)) оказывают негативное влияние на вес.

Опять отвлекусь от перечня, но это нужная информация, так же связанная со сладким. Сахар в чистом виде диабетикам запрещен. Существуют сахарозаменители, которые можно использовать при желании. Есть такие, у которых сладкий вкус намного превосходит вкус сахара, но этот сладкий вкус отличается от натурального.

Есть подсластители на растительной основе - сорбит, стевия, ксилит, а есть искусственно созданные подсластители - сахарин, аспартам.
Мне не нравится ни один из перечисленных вкусов. Я с трудом, но совсем отказалась от использования сахара в чае и кофе. Лучше "пустой", чем с сахарозаменителями.

2.jpg (115.4 КБ) 358 просмотров

Ну все, закончила)), теперь перечень разрешенных сладостей.

ТОП-10 разрешенных сладостей при сахарном диабете 2 типа:

1. Конфеты на фруктозе. Фруктоза содержится в меде, соках натуральных, фруктах. Из нее делают не только диетически-диабетически разрешенные конфеты, а так же следующие пункты

2. Зефир

3. Йогурты

4. Пастила. Далее продукты, не привязанные к фруктозе, но в них так же может входить этот заменитель сахара.

5. Горький шоколад

6. Желе

7. Овсяное печенье

8. Меренги или безе

9. Диабетические батончики

10. Джем

Как видите, список не маленький, правда, не все, например, любят горький шоколад. Я не люблю. Поэтому позволяю себе съесть несколько кусочков молочного с орехами. Мороженое - я его не включила в список, потому как его нельзя есть, из всех многочисленных сортов допустим лишь фруктовый лед. Меда так же нет в списке, это ошибочный совет заменять сахар медом. Конечно, никто не запретит одну чайную ложку в день, но не больше. Мед, несмотря на натуральный состав - сильная сладость, которая повышает сахар.

Какие фрукты нельзя есть при сахарном диабете

Конечно, это не все сладости, которые можно употреблять в пищу диабетикам. Есть же еще фукты, которые так же считаются десертом.
С фруктами проще, там не надо читать состав на упаковке)) Просто есть такой же список разрешенных и не рекомендуемых.

К последней категории относятся:

дыня
банан
виноград
арбуз в большом количестве. 100 гр арбузной мякоти разрешено в день съедать. Но не каждый день.
сладкие груши, типа Конференции
персики
нектарины

Что разрешено из фруктов:

яблоко
апельсин
помело
грейпфрут
киви
не сладкие сорта груш
ананас
сливы
алыча

Сладкие напитки при сахарном диабете 2 типа - что можно, а что нет

Еще есть "жидкая категория" сладостей. Большинством любимые сладкие газированные напитки. Лимонад, Кока-кола и ее аналоги, типа Спрайта, Пепси, Меринды. Все это под строжайшим запретом. В банке объемом пол-литра примерно 8 чайных сложек сахара. И не надо "вестись" на "содержание сахара ЗЕРО". То что типа ноль сахара - это вранье.

Компоты - их можно пить лишь в том случае, если они сварены без добавления сахара. Только тот сахар, что содержат фрукты и ягоды, из которых готовится компот. Варенье. Его, к сожалению, нельзя. Без сахара его не сваришь, быстро прокиснет, а сахара добавить мало не получается. Так что лучше не тратить ягоды на варенье, а лучше их заморозить и потом порционно доставать и делать или компот, или желе, или джем.

Соки по большей части запрещены. Томатный, гранатовый и из несладких ягод, типа клюквенный или брусничный - они разрешены.

Я пока не могу смириться с полным отказом именно любимых сладостей. Хотя процитирую фразу эндокринолога: "Одно заварное пирожное или кусочек торта могут привести к резкому повышению гликемического индекса и коме. Регулярное нарушение правил питания приводит к обострению заболевания и быстрому прогрессу диабета." Страшно становится.

[Жужа]

Я хоть и не диабетик, но с интересом прочитала текст, спасибо Кларе за доступно и понятно поданную информацию.

Оказывается сахарный диабет не всегда от сладкого... как думала я

Всегда думала, что избыточное поедание сладостей это и есть основная причина возникновения диабета. Соседка по даче так наяривает поедая варенье, повидло, джемы, и ведь у нее диабет. Говорит мне: "А что делать, если аж то трясучки хочется сладкого именно в этих заготовках". Спрашиваю - а ты варенье варишь с меньшим добавлением сахара или используешь сахарозаменители? Нет, говорит, на хрена мне эта гадость. Дала мне несколько таблеточек какого-то сахарозаменителя, они небольшого размера. Добавила в кофе, так не смогла пить. Очень сильно сладко, хотя я всего одну таблеточку добавила и вкус сильно меняет.

y_262737ef.jpg (92.29 КБ) 167 просмотров

Мне кажется, ну вот просматривая список дозволенных сладостей при диабете 2 типа, что это практически тот же самый список, который разрешен и худеющим людям. Была тут на форуме похожая тема, дословно не помню, как называется, но писалось, что лучше есть, когда не можешь совсем от вкусностей отказаться, а надо сбросить лишний вес.

Мои самые любимые сладости

Вот я очень люблю пастилу и зефир. Мармелад люблю, правда сложно сейчас найти такой, который бы не был в безумном количестве посыпан сахаром. Ведь их же можно есть по чуть-чуть? Понимаю, что мы, здоровые люди из-за чрезмерного поедания сладостей расплачиваемся лишь своим лишним весом, а у диабетиков и вес избыточный, и еще и здоровье подводит. А хочется, любому человеку хочется сладкого.

Не верю тем людям, которые так уверенно заявляют, что мол "я совсем равнодушен к сладкому, никогда не ем". Угу, знаю парочку таких, когда торт в конце застолья едим, никто не отказывается.

Какой торт можно диабетикам в ограниченном количестве

Вот торта в списке нет, а мне именно торт интересен. Понимаю, что магазинные лучше исключить даже для всех, потому, что там напихано и сахара, и заменителей, и всяких ароматизаторов и всяких Е-добавок. Но а если самому испечь? Вот Наполеон - он же не сильно сладкий и коржи там не сильно мучные.

А вот диабетикам можно есть слоеные язычки? Они, конечно, тоже сахаром посыпаны, но это сверху, а если снять эту пластинку верхнюю, то само тесто не сладкое. Я бы добавила такие язычки в список.

Или же запеканка. Там основной ингредиент творог и яйцо, ну муки чуток надо, но ее мало. Вместо сахара можно положить мед, хотя лично я мед в выпечке да и в других кондитерских изделиях не очень люблю. И полезно и вкусно и как мне кажется, малокалорийно и безопасно для здоровья.

Желе люблю, в магазинных сахар есть, а если делать самостоятельно, ну яблоки порезать, залить водой и варить на медленном огне. Добавить чуток желатина и ну одну столовую ложку сахара. Уверена, что разрешено диабетикам такой десерт.

Чего никогда не понимала, так это вкуса горького шоколада. Ну фу же, ведь это десерт, а десерт хоть немного но должен быть сладким. Уж лучше съесть два кусочка нормального шоколада, чем разрешенные чуть ли не половину плитки горечи этой.

Смузи бы еще добавила. Из тех фруктов, которые разрешены к съеданию. Взять яблоко, киви, сливы, горсть малины, немного клубники, все это в блендере прокрутить и добавить немного йогурта. Йогурт можно даже магазинный взять, потому что если будет йогурт совсем без сахара, да и в смузи сахар не добавлять, то не очень вкус будет.

Мне очень нравятся твороженные колечки[/b]. Правда, там не совсем творог, а творожная масса, она сладкая. Но а если самому подобное сделать? Творог раздавить вилкой, добавить ягоды, чуть джема капнуть и все это уложить в тарталетки? Или даже не тарталетки, а печенье взять. Есть же печенье для диабетиков, и вот сделать такой торт. Муж называет такую конструкцию "армейский торт". Это когда берется несколько пачек любого печенья и укладывается слоями - слой сгущенки, слой печенья.

Ну сложно же ведь совсем без сладкого. Кексы или чизкейки, мороженое, ну хоть любая карамелька, но надо изредка съедать. Что-то такая тоска, как подумаю, что каждая крупинка сахара на счету.

[Влада_Костина]

Какие сладости можно есть при диабете 2 типа

Вкусности выбирают, исходя из содержания жиров и углеводов, гликемического индекса (ГИ), калорийности, количества сахара.

К запрещенным относят:

сдобу, в основе которой есть маргарин,
конфеты,
масляные кремы,
сладкие фрукты – виноград, финики, бананы, инжир, хурма.

cac54f992faab874ed37087981e6eefe.jpeg (114.98 КБ) 165 просмотров

Разрешенные продукты диабетикам 1 типа:

сухофрукты в ограниченном количестве;
яблоки, груши, лимоны, гранаты;
садовые и лесные ягоды;
выпечка с сорбитом и ксилитом.

Бананы, виноград и экзотические фрукты (папайя, гуава, карамболь) и сдоба из-за высокого ГИ в этот список не попадают.

Какой сахарозаменитель подходит диабетикам

Глюкоза делает сосуды хрупкими, способствует размножению дрожжевых грибков Candida. Вместо нее рекомендовано употреблять стевию. Листья южноамериканского многолетника используют при изготовлении сахарозаменителей. Сегодня их продают в таблетках, порошках, гранулах, в виде сиропов и экстрактов.

Чем еще заменить сладкое при диете?

В альтернативе используют нектар якона из корней южноамериканского растения и сироп топинамбура. Продукты содержат полисахариды и важные для здоровья олигосахариды, улучшающие микрофлору кишечника. Свойство фруктозы из топинамбура снижать сахар обосновано клиническими испытаниями. Доказательств по сиропу якона меньше, однако гликемический индекс у него ниже. Если у топинамбура он составляет 14 единиц, у якона не превышает 2. Также при выборе учитывают калорийность. В первом случае она составляет 132 ккал, во втором – 262 ккал.

Рекомендуемая норма подсластителей – 2 ст. л. в день. Плоды рожкового дерева – кэроб, мальтоза, сорбит, эритрит не повышают сахар в крови, но усиливают аппетит. Фруктоза, содержащаяся в них, блокирует пептидный гормон – лептин, контролирующий аппетит, что способствуют перееданию. Поэтому допустимая порция сладостей не должна превышать 80-100 г.