Vtanya писал(а):Источник цитаты Белковая диета не значит, что надо есть только один белок и отказываться от остальной еды, а это значит, что белковая пища должна преобладать, кушать можно и овощи, и каши (утром), но полностью отказаться от сладостей и выпечки. Белковых продуктов для этой диеты множество: мясо, птица, рыба, яйца, творог и вся молочная продукция, грибы. Голодными точно не останемся. Но все же, я не советую длительно сидеть на такой диете.
Я вообще не совсем понимаю, почему при белковой диете овощи сводятся к минимуму. Если будешь кушать свежие овощи и обезжиренное мясо, то вес будет так же эффективно уходить, как и при моно-белковой диете, только пользы будет куда больше. Многие толстеют именно от употребления мучного вместе с мясом - вот, где действительно разносит! А овощи-то - метелка кишечника - чем не пришлись ко двору?
Однако насчет растительных белков можно сделать вывод, что они даже вреднее мясных. Земляной орех - впитывает токсины из почвы, вызывает аллергию; грибы - та же история; баклажаны - источник соланина; бобовые - вызывают метеоризм.
Так что кусочек богатой железом говядинки, грамотно приготовленной с овощами, по-моему, самый оптимальный вариант полноценного белкового обеда.