Средиземноморская диета для похудения - отзывы

[Tat@]

Девочки, хочу поделиться диетой, которую я часто держу, это отличный способ расстаться с лишними 3-5 килограммами, не особенно страдая от чувства голода. Она называется Средиземноморская диета для похудения. Очень легкая, очень простая. Несколько затратная, потому как морепродукты все же у нас в средней полосе недешевы. Те народы, у которых такая диета является национальной, живут дольше других. Именно среди жителей Средиземноморья больше всего долгожителей.

22.jpg

Придумал эту диету итальянский диетолог Ансел Кейс аж в далеком 1954 году. Бывая в Италии, он обратил внимание на то, что среди итальянок почти нет толстых женщин, поэтому заинтересовался их рационом. Для итальянок это не диета, а привычный образ жизни.

Но мы живем в других климатических условиях, поэтому для россиянок такой режим питания непривычен. Но как диета - отличный вариант. Сам автор книги о здоровом питании всю жизнь придерживался именно этих пищевых привычек и дожил без одного месяца до 101 года. Впечатляюще, правда?

Суть средиземноморской диеты

Средиземноморская диета заключает в себе питание в основном морепродуктами и фруктами. Разумеется, еще есть и макароны и крупы, и оливковое масло, а вот наши традиционное мясо и птица почти исключены.

Во время диеты - ну на то она и диета, запрещены сладости. Отсутствие в меню красного мяса способствует тому, что улучшается работа сердечно-сосудистой системы, помогает держать давление в норме, снижает холестерин.

За счет чего происходит снижение веса?

За счет довольно приличного количества белка в сутки, за счет уменьшения порции, за счет отказа от быстрых углеводов и жиров.

Вот примерный список продуктов, которые допускаются при средиземноморской диете:

- Крупы (почти все: гречка, овес, ячмень, перловка, кукуруза)

- Макароны твердых сортов

- Зерновой хлеб

- Все овощи , кроме картофеля. Хотя, и картофель разрешается, но не в жареном виде и только два раза в неделю.

- Обязательное присутствие оливок и оливкового масла (масло заправлять салаты. на нем готовить).

- Любые фрукты

- Морепродукты, рыба должна быть каждый день в меню. Кальмары. гребешки, мидии рекомендованы.

- Молочные продукты, но их в рационе должно быть не больше 10% от общего суточного меню. И все продукты должны иметь малую жирность.

- Яйца

- Орехи, сухофрукты - один раз в неделю.

- Обязательно небольшой бокал красного вина в день.

Средиземноморская диета для похудения это и вкусно и сытно и полезно. Строгого меню нет - каждый комбинирует сам состав продуктов на день.

45.jpg

[Фуксия]

Интересно, как это - ученый итальянский, при этом "придумал" ее, бывая в Италии))) Ансель Кейс на самом деле американский ученый, ясное дело - он ничего не придумывал, а просто описал в 90-х годах прошлого века особенности питания жителей Средизменоморья. И по поводу рациона - эта диета включает большое количество овощей, а не только фруктов. Огромный плюс средиземноморской диеты не только в том, что она позволяет поддерживать нормальный вес, но и препятствует возникновению развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа, "профилактирует" болезнь Альцгеймера и другие нейродегенеративные изменения.

[SaraFord]

Вполне нормальное питание, но не думаю, что в нем есть что-то принципиально новое или отличительное.

[Ирина Головина]

Средиземноморской диеты тяжело придерживаться в условиях нашей страны. Очень сложно раздобыть свежие морепродукты. А если можно, то очень дорого. А замороженными питаться - не есть хорошо.

[KatyaL]

Эх, средиземноморская диета хороша, но явно не для меня - эндокринолог запретил любые морепродукты, а бокал красного вина в день так расслабит мои тело и мысли к концу диеты, что из этого счастья вылезать-то не захочется - снова становиться стервой с комком нервов. И вообще, согласна, диета малоприменима для среднего россиянина, разве что летом, в отпуске, у моря.
Интересно было бы узнать от практикующих диету, как изменились состояние здоровья и вес на фоне отказа от красного мяса и ежедневного присутствия морепродуктов в рационе.

[Alla10081978]

Эх, средиземноморская диета хороша, но явно не для меня - эндокринолог запретил любые морепродукты, а бокал красного вина в день так расслабит мои тело и мысли к концу диеты, что из этого счастья вылезать-то не захочется - снова становиться стервой с комком нервов. И вообще, согласна, диета малоприменима для среднего россиянина, разве что летом, в отпуске, у моря.
Интересно было бы узнать от практикующих диету, как изменились состояние здоровья и вес на фоне отказа от красного мяса и ежедневного присутствия морепродуктов в рационе.

Не знаю, что у вас за заболевание, но мой эндокринолог при заболевании щитовидки буквально заставляет меня есть морепродукты, и говорит, что при сахарном диабете второго типа это не запрещено.

[Яна]

1954 год - послевоенный год. Вряд ли тогда можно было найти хоть одного толстого человека. Это ни о чем не говорит. Но в Средиземноморскую диету я верю и где-то читала, что это из всех существующих диет самая лучшая. А потом, они едят там свежайшие морепродукты, а мы старые, замороженные-размороженные, да еще и обработанные непонятно чем для товарного вида.

[Alya]

Источник цитаты 1954 год - послевоенный год. Вряд ли тогда можно было найти хоть одного толстого человека. Это ни о чем не говорит. Но в Средиземноморскую диету я верю и где-то читала, что это из всех существующих диет самая лучшая. А потом, они едят там свежайшие морепродукты, а мы старые, замороженные-размороженные, да еще и обработанные непонятно чем для товарного вида.

Согласна, свежесть продуктов имеет не последнее значение. С заморозкой продукты теряют свою энергетическую ценность, разрушаются витамины. Особенно это касается морепродуктов, не рекомендуют по несколько раз размораживать и замораживать продукты, а в наших магазинах неизвестно сколько раз происходил этот процесс. Но сама идея мне нравится - люблю овощи и сыр)

[Ksu85]

Источник цитаты

Источник цитаты 1954 год - послевоенный год. Вряд ли тогда можно было найти хоть одного толстого человека. Это ни о чем не говорит. Но в Средиземноморскую диету я верю и где-то читала, что это из всех существующих диет самая лучшая. А потом, они едят там свежайшие морепродукты, а мы старые, замороженные-размороженные, да еще и обработанные непонятно чем для товарного вида.

Согласна, свежесть продуктов имеет не последнее значение. С заморозкой продукты теряют свою энергетическую ценность, разрушаются витамины. Особенно это касается морепродуктов, не рекомендуют по несколько раз размораживать и замораживать продукты, а в наших магазинах неизвестно сколько раз происходил этот процесс. Но сама идея мне нравится - люблю овощи и сыр)

Согласна, средиземноморская диета явно не для нас. Нам ближе наверное японская, где можно есть водоросли. Они замаринованные и могут храниться долго. А вот свежесть морепродуктов - это такое дело, что на тех продуктах, что есть у нас ее не проверишь. Эти продукты перезамораживают несколько раз. Покупал как-то креветки, так вес уменьшился в половину при разморозке.

[Аленка]

Это одна из лучших диет для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Еще интересные рекомендации можно найти в теме по сердечной диете: viewtopic.php?f=110&t=20884&p=58703&hilit=сердечная+диета#p58703.