marina_k писал(а):Когда человек занят делом, он может поедать всё то же, но неосознанно. Часто многие набирают вес именно при загруженном графике работы!
Это точно. Поглощаешь пищу, а мозги твои в этом процессе не учавствуют, необходимые сигналы организму не посылают. Поэтому и с адекватным количеством выработки желудочного сока проблема (читала, что именно через зрительный контакт с порцией пищи

желудок приходит в боевую готовность, чтобы полноценно ее переварить), и с пережевыванием (известное правило для хорошего пищеварения: жидкую пищу жуй, твердую пей), а уж про количество - здесь вообще самая большая проблема: когда мозги заняты интернетом, болтовней, какими-то мыслями и т. д., то переедание неизбежно.
Ну, и самоконтроль с самодисциплиной - вещи, конечно, необходимые, хотя, бывает, случается какая-то выбивающая из колеи ситуация, и человек срывается на старые пищевые привычки. Главное - постараться порвать взаимосвязь стрессовых случаев с едой в своей голове: заранее проработать кризисное меню

или научиться решать проблемы другими способами.