Позвольте представиться

[Жанна]

Здравствуйте, меня зовут Жанна и я врач-диетолог. В теме "Советы диетолога" вы можете прочесть полезные советы, которые помогут Вам достичь фигуры своей мечты, а также узнать о различных новинках в области диетологии

[spiteful_eagle]

Очень здорово, что Вы здесь! Можете подсказать примерный рацион для вегетарианца?

[Жанна]

Здравствуйте!
Частичное вегетарианство, или вегетарианство, допускающее употребление молочных продуктов и яиц (лакто-ово-вегетарианство) вполне может рациональной системой питания при соблюдении нескольких правил:
1) Включайте в пищу побольше белковых продуктов как растительного, так и животного происхождения: бобы, фасоль, горох, соя, молочные продукты и яйца.
2) Основной плюс вегетарианства - ограничение употребления животных жиров, поэтому постарайтесь ограничить употребление жирных молочных продуктов, особенно жирных сыров. Жирность молочных и кисломолочных продуктов не должна превышать 2%.
3) Постарайтесь есть как можно больше овощей и фруктов, при этом ограничьте употребление мучных изделий и сладостей. Именно их неограниченное употребление чаще всего является причиной избыточного веса у вегетарианцев.
4) Исключение из пищи красных сортов мяса - это всегда риск развития железодефицитной анемии, поэтому Вам 3-4 раза в год нужно проводить месячные курсы приема препаратов железа (например, Сорбифер дурулекс по 1 таб. 1 раз в день).
Полное же вегетарианство с исключением всех продуктов животного происхождения является не полноценной системой питания. Она может привести к дефициту в организме белков и витаминов