Хочу поговорить про завтраки. Вспомню старую поговорку про "завтрак съешь сам" и думаю - должен ли завтрак быть сытым и плотным?
Как утверждает большинство диетологов: от завтраков вреда фигуре не будет.
Вы можете есть что хотите и в любом количестве, хоть чай с тремя ложками сахара и еще тарелку-другую еды, мол, все это "сгорит в течение дня".
Но, конечно, это касается только тех, кто встает рано, работает много, ну и посещает спортивный зал. А тем, кто сидит дома, любит поспать подольше, двигается мало - для тех такой плотный завтрак весьма и весьма скажется в плюс на фигуре.
И что те, кто хочет иметь стройную талию и красивые бедра не должны игнорировать
низкокалорийные завтраки при похудении.
Выскажу свое мнение. Рассуждаю так. Я имею лишний вес, не катастрофически конечно, но вес есть и это заметно. То есть вот со стороны посторонний человек на меня посмотрит и у него спросят: "Как вы оцените полноту женщины?" Уверена, что человек, да и я сама бы так же ответила - склонность к полноте есть, и она проявлена.
Я люблю завтракать. Не уверена, что причина лишнего веса в том, что мои завтраки так уж обильные, но вот давайте сравним. Я не любитель подсчета калорий еды, хотя в телефоне в приложении установлена программа и я как ее только установила, проверяла несколько раз - сколько я утром съедаю калорий. Потом мне это надоело. Считаю, что если и нужен такой подсчет, то только на ужин, где важно вечером и перед сном не перегрузить желудок и не дать избыток калорийности. Правильные ужины на форуме уже обсуждались, так что в эту тему я лезть не буду.
Еще вопрос, который касается утренней еды в том, что есть люди-совы и люди-жаворонки. Я жаворонок. Мой муж - однозначная сова. И дети совы. Это означает, что для меня встать рано и приготовить завтрак - нормально. Для них - если будет выбор между приготовить себе еду утром и поспать еще минут 10-20, то однозначно сон победит.
Ну моей семье повезло, что я у них есть)) Потому как я готовлю на всех, и мне не трудно. Я напишу те завтраки, которые я готовлю, а я стараюсь разнообразить утреннюю пищу, а не каждый день пихать всем тарелку с овсянкой и бутерброд с колбасой.
Я почти все лето старалась для себя делать низкокалорийные завтраки. Очень жарко, есть не особо хотелось, даже при моей любви поесть утром. Да, я из тех людей кто испытывает голод утром. Потому как вечером стараюсь есть мало и не позже 9 часов. Это два часа без еды до сна и плюс 8 часов сна. За 10 часов я успеваю проголодаться.
Скажу для сравнения. Те завтраки, о которых я сейчас напишу - они взяты из интернета, какие-то сама додумала, - они относятся к малокалорийным. Якобы, от них можно похудеть. За лето я, уменьшив общий объем еды, увы, но не похудела. Никакой физической активности у меня нет. Даже дачи или огорода, чтобы хотя бы немного получить нагрузку, как люди при копании или прополке.
Итак, вот мой ТОП-10 низкокалорийных завтраков:

- 10.jpg (114.72 КБ) 3293 просмотра

1.
Овсяный блин. Кто-то его выпекает, у меня отлично жарится на сковороде. Готовим тесто. Овсяные хлопья 4 ложки ссыпаем в блендер, туда неполный стакан кефира, одно яйцо, щепотку соли, можно добавить сахар (если начинка не сладкая). Взбили, на сковороду раскаленную, чуть масла оливкового, вылили, накрыли крышкой, огонь средний, жарим до румяной корочки. Перевернули, жарим. В полученный блин в горячий кладем начинку и складываем пополам.
Начинки: ягодный джем; свежие ягоды; колбаса; сыр; яичница или вареное яйцо с помидором. Все, что придет в голову, все можно в блин класть. Ну само собой чай или кофе. Дальше я не буду этот пункт про напитки уточнять.

2.
Яичница с помидорами, колбасой и зеленью (если есть зелень). Взбиваем 2-3 яйца в миске. На сковороде жарим порезанную средним кубиком колбасу. Когда колбаса с одной стороны подрумянится, кладем порезанный полу-кольцами помидор. Жарим с двух сторон на среднем огне. Взбиваем 2-3 яйца в миске и выливаем в сковороду. Огонь очень маленький и накрыто крышкой. Соль и черный перец сверху. Зелень тоже, но уже когда газа под сковородой нет.

3.
Варианты с лавашом. Покупной лаваш начиняем, чем угодно. Можно ту же яичницу положить и конвертом свернуть. Можно сырную или творожную начинку. Например, адыгейский сыр смешать с порезанным помидором, посолить, завернуть. Можно фруктовые начинки в лаваш. Можно ягоды - микс из клубники, малины, ежевики. лаваш - он малокалорийный, его удобно утром использовать.

4.
Сырники. Ну кто не знает сырники. Взяли творог, смешали с одним яйцом, добавили сахара, одну-две столовые ложки муки, я добавляю половину чайной ложки соды, щепотка соли. Перемешали, на сковороду с маслом. Масло я почти всегда использую оливковое. Хотя знаю, что оно не намного меньше по калорийности чем подсолнечное. Жарим сырники - мокрой ложкой берем кучку, на сковороду, раздавливаем в лепешку, с двух сторон. Есть со сметаной.

5.
Овсяная каша, которая варится на молоке. Вскипятили молоко, добавили овсяные хлопья. Огонь маленький, помешиваем чтобы не пригорело. Посолить чуть-чуть, я добавляю сахар, иначе это не каша, а нечто безвкусное. И кусочек маленький масла сливочного уже в тарелку. Поверьте, ложка сахара и 10 гр масла не дадут ужас-ужас для фигуры.

6.
Каша рисовая молочная. Это и сытно и вкусно и задел дает до обеда. Готовится так же как овсяная. Только рис должен быть отварен. Я днем готовлю рис на пару дней на обед и утром выделяю из кастрюли порцию риса на кашу.

7.
Тосты с разными начинками. Предпочитаю делать их из или черного хлеба или же из отрубного. Магазинные тосты мне не нравятся. Начинка первая: смазать тост маслом и сверху положить красную рыбу. Три таких тоста с салатом из огурца и помидора вполне сытный завтрак и по калориям мало. Тост с сыром, тост с колбасой или ветчиной. Опять же на тост можно джем положить. Пишу всегда джем, хотя можно слово "варенье". Но варенье калорийней.

8.
Гренки в микроволновке. Берем или хлеб или батон, режем на порционные куски. В тарелку наливаем молоко. Обмакиваем хлеб в молоко, кладем на тарелку (булка не сильно должна пропитаться, чтобы не текло молоко). Сверху кладем или сосиски пополам разрезанные или ветчину и трем сыр. Тарелку отправляем в микроволновку на 2-3 минуты на среднем режиме. Если тоста мало, добавить отварное яйцо.

9.
Вареники ленивые. Нужен творог, яйцо, мука, сахар. Почти как на сырники. Только не жарим, а варим. Смешали все, лепим шарики. Пока лепим, вода закипает. В кипящую подсоленную воду кладем вареники. Как всплыли на поверхность, варим 1-2 минуты, снимаем, поливаем сметаной или джемом и едим.

10.
Смузи. Я делаю густым, чтобы можно было есть ложкой, а не пить. Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) кладу на 10 минут в кефир (пропорции на глаз, главное, чтобы хлопья не были как жидкая каша). В блендер кладу банан, грушу или яблоко, можно любые фрукты и ягоды, вот все, что любит рот и душа желает. Взбиваю все и добавляю намоченные хлопья. Снова вжих-вжих и завтрак готов. Можно делать смузи без овсянки. Но это менее сытно.
Ну вот примеры легких завтраков.
А что же ты ела тогда, когда завтрак был не легким? Скажу. То, что едят люди на обед. Конечно не всегда, иногда просто яичница с колбасой, сок, сырок или творожок. А так для меня порция макарон или риса с котлетой или рыбой жареной отлично утром заходит. Ну и кофе, люблю просто с кусочком сыра. Даже могу утром супа поесть. Особенно если молочный, типа лапши.